Receta de cómo hacer arrope de miel y calabaza casera. Recetas con miel y polen. Apícola FP

Receta de Arrope de miel y calabaza

Receta de Arrope de miel y calabaza casera: ¿Cómo hacer arrope en casa?. En esta ocasión en recetas con miel y polen os presentamos una rica receta de cómo hacer arrope de miel y calabaza casero.

Cómo se hace el arrope

Receta de Arrope de miel y calabaza.
 El arrope es uno de los dulces caseros y fáciles de preparar más antiguos de Extremadura. Vamos a ver y conocer la receta casera de arrope de miel y calabaza.

Arrope de miel y calabaza

El arrope con miel es un dulce típico de Extremadura que elaboraban antiguamente en muchas casas de apicultores con los restos de miel cosechada de sus colmenas. De estos restos elaboraron entre otras la rica receta de Arrope de miel y calabaza

Qué es el arrope

El arrope de calabaza y miel (también llamado Aguamiel en algunas zonas) es un dulce típico extremeño que elaboraban antiguamente en muchas casas de apicultores.

Estos utilizaban las calabazas de los huertos y los restos de miel cosechada por sus colmenas y obtenían este rico y tradicional dulce de manera totalmente casera.

Receta de Arrope de miel y calabaza artesano.

De dónde viene el arrope de calabaza

La palabra Arrope proviene de Ar-ubb, es una palabra del antiguo árabe que expresa la idea de jugo de fruta cocido. Este rico manjar es un aderezo culinario de origen milenario, producto de la cocción a fuego muy suave hasta que empezamos a ver que empieza a espesar, se elabora con frutas dulces y que estén bien maduras.

El arrope fue el primer sabor dulce obtenido de manera natural por el hombre, siendo ya usado por los romanos y por los árabes. La historia señala que la preparación del arrope era bien conocida por los árabes y los españoles en el siglo XI , ya entonces incluía un proceso de largas cocciones hasta conseguir una salsa espesa y dulce.

Cómo hacer arrope en casa

Receta de Arrope artesano de miel y calabaza

Ingredientes:

  • Calabaza
  • Miel (Apícola FP)
  • Agua
  • Canela
  • Cáscara de naranja

Elaboración receta de arrope

Empezamos por poner en un cazo la misma cantidad de miel y de agua, la rama de canela y la cáscara de naranja y se pone a cocer.

Mientras empieza a hervir preparamos la calabaza.

Receta de Arrope de miel y calabaza

Elegimos la calabaza que más nos guste tanto en tamaño (dependiendo de la cantidad que se quiera hacer) como en color y textura.

Pelamos la calabaza, eliminamos las semillas y cortamos en dados más o menos del mismo grosor aproximado de 3×3 cm.

Receta de Arrope de miel y calabaza artesano.

Cuando la miel y el agua de la cazuela empiece a hervir, echamos la calabaza y cocemos a fuego lento removiendo de vez en cuando y retirando las impurezas hasta que la calabaza este cocida. Tenemos que conseguir una textura a nuestro gusto, que sea dulce y espesita.

Una vez terminamos con la cocción y sin dejar enfriar, echamos los trozos de calabaza ya cocidos en los tarros o envases que queramos utilizar, rellenamos con el jugo hasta cubrir completamente la calabaza y dejamos enfriar totalmente antes de taparlos.

Si la salsa queda corta para rellenar totalmente los tarros, será necesario cocer otro poco de miel, agua, canela y cáscara de naranja para cubrir por completo. En esta segunda cocción se utilizará menos cantidad de agua 1/4 y se cocerá durante aproximadamente 15-20 minutos para que la el jugo tome todos los sabores.

Es una especie de conserva y teniendo la miel y calabaza como ingredientes principales. El resultado de está receta casera de arrope os encantará.

Receta arrope de calabaza

Ya tenemos la receta del mejor arrope de calabaza y miel, ahora toca cocinar, espero te resulte fácil.

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Receta de Arrope de miel y calabaza

La manera tradicional de comer Arrope es con pan, aunque puedes combinarlo con salado, dulce, queso y por encima un poco de arrope, acompañando a carnes… etc.

¿Cuál es la mejor receta del mundo de arrope de miel y calabaza? La mejor receta del mundo es la que preparamos con mucho amor y cariño nosotros mismos.

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Resumen
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Nombre de la receta
Receta de Arrope de miel y calabaza
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total

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